Ensalada de tomate balsámico

Name: Balsamic Tomato Salad
Prep time: 10 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: 1 lb. of tomatoes (any varieties of tomatoes), sliced; ¾ cup of small/baby part-skim or low-fat mozzarella cheese; 2 tbsp. of olive oil; 6 tbsp. of balsamic vinegar; ½ tsp. of kosher salt; ¼ tsp. of black pepper; 1 clove of garlic, minced; 2 tsp. of dried basil or a small bunch of freshly chopped basil leaves; ½ cup of pitted olives; ½ cup of pickled onion (optional)

Recetas bariátricas /

Etapa 4: Alimentos sólidos

Ensalada de tomate marinado que combina bien con pollo, pavo o pescado a la parrilla. Puede utilizar tomates cherry, uva, reliquia o cualquier otra variedad.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Raciones: 6 Porciones

Ingredientes

1 libra de tomates (de cualquier variedad), cortados en rodajas ¾ taza de queso mozzarella semidesnatado o bajo en grasa 2 cucharadas de aceite de oliva 6 cucharadas de vinagre balsámico ½ cucharadita de sal kosher ¼ cucharadita de pimienta negra 1 diente de ajo picado 2 cucharaditas de albahaca seca o un manojo pequeño de hojas de albahaca fresca picada ½ taza de aceitunas sin hueso ½ taza de cebolla encurtida (opcional)

Instrucciones de cocción

En un bol, combinar y mezclar todos los ingredientes. Cubra el bol con papel film o páselo a un recipiente hermético. Guarda y deja que el sabor se infusione en el frigorífico durante al menos 2 horas.

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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.