Instrucciones de cocción
Vierta suficiente agua en la olla para sumergir las remolachas. Hierve las remolachas durante 45 minutos.
Pele la piel de las remolachas bajo un chorro de agua fría.
Pique las remolachas en trozos grandes. Reservar.
En una batidora, mezclar la remolacha picada, la stevia, el zumo de manzana, el zumo de naranja, el zumo de limón y la sal. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
Pasar la mezcla de remolacha a un tarro y refrigerar hasta que se enfríe durante al menos 4 horas.
Preparar y procesar la mezcla de remolacha enfriada en una máquina para hacer helados, siguiendo las instrucciones del fabricante. Guarde el sorbete de remolacha en el congelador durante unas horas para obtener un sorbete más firme.
