Té Chai
El té chai es una combinación de especias, leche y té. Este tipo de té es muy común en la India y en muchos otros lugares del mundo. En esta receta sin grasa, puedes añadir azúcar sin calorías para endulzar el té.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Raciones: 2 raciones
Ingredientes
½ cucharada de jengibre pelado y cortado en dados
¼ cucharadita de cardamomo molido
1/8 cucharadita de nuez moscada molida
1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
3 clavos enteros, machacados
1 anís estrellado entero
1 rama de canela
1 cucharada de extracto de vainilla
1 taza de leche descremada
1-2 bolsitas de té negro, según la intensidad deseada
1 taza de agua caliente
1 calabaza spaghetti u orangetti mediana (aproximadamente 2-3 libras)
½ libra de lomo de cerdo cortado en cubos
Instrucciones de cocción
Remojar las bolsitas de té negro en agua caliente.
A fuego medio, llevar la leche con el resto de ingredientes a punto de ebullición. Asegúrese de no quemar la leche. Remover de vez en cuando.
Añadir el té negro a la mezcla de leche.
Bajar el fuego y tapar la olla. Cocer a fuego muy lento durante 10-15 minutos para que los compuestos aromáticos se mezclen bien con la leche.
Cuele los sólidos de la mezcla de té.
Disfrútalo caliente o con hielo.
Todas las recetas
*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.