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chai tea bariatric

Té Chai

El té chai es una combinación de especias, leche y té. Este tipo de té es muy común en la India y en muchos otros lugares del mundo. En esta receta sin grasa, puedes añadir azúcar sin calorías para endulzar el té.
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Raciones: 2 raciones

Ingredientes

½ cucharada de jengibre pelado y cortado en dados ¼ cucharadita de cardamomo molido 1/8 cucharadita de nuez moscada molida 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida 3 clavos enteros, machacados 1 anís estrellado entero 1 rama de canela 1 cucharada de extracto de vainilla 1 taza de leche descremada 1-2 bolsitas de té negro, según la intensidad deseada 1 taza de agua caliente 1 calabaza spaghetti u orangetti mediana (aproximadamente 2-3 libras) ½ libra de lomo de cerdo cortado en cubos

Instrucciones de cocción

Remojar las bolsitas de té negro en agua caliente. A fuego medio, llevar la leche con el resto de ingredientes a punto de ebullición. Asegúrese de no quemar la leche. Remover de vez en cuando. Añadir el té negro a la mezcla de leche. Bajar el fuego y tapar la olla. Cocer a fuego muy lento durante 10-15 minutos para que los compuestos aromáticos se mezclen bien con la leche. Cuele los sólidos de la mezcla de té. Disfrútalo caliente o con hielo.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.