Coliflor al curry

Name: Curried Cauliflower
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: 1 head cauliflower, cut into medium florets; 1 tbsp. of olive oil; 1 tsp. of ground cumin; ½ tsp. of ground cardamom; 1 tbsp. of curry powder; ¾ tsp. of kosher salt; ¼ tsp. of ground black pepper; Cooking spray to coat the baking sheet/dish

Recetas bariátricas /

Etapa 4: Alimentos sólidos

Plato sencillo de coliflor, sazonado con curry en polvo. Para obtener una consistencia más suave, puede hacer puré o licuar la coliflor al curry con ¼ de taza de agua/leche descremada y añadir 1 cucharada de mantequilla/margarina, si lo desea.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Raciones: 6 raciones

Ingredientes

1 cabeza de coliflor, cortada en ramilletes medianos 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de comino molido ½ cucharadita de cardamomo molido 1 cucharada de curry en polvo ¾ cucharadita de sal kosher ¼ cucharadita de pimienta negra molida Spray de cocina para cubrir la bandeja

Instrucciones de cocción

Precaliente el horno a 375F. En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Mezcle bien. Rocíe y cubra una bandeja para hornear con aerosol para cocinar. Coloque los ramilletes de coliflor sazonados, extiéndalos en una sola capa en la bandeja/plato para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que estén tiernos.

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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.