Puré de manzana casero
Versátil compota de manzana hecha desde cero que se puede disfrutar caliente o fría. Guárdela en recipientes de cristal herméticos, como tarros Mason o tarros de conserva.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Raciones: 3 porciones
Ingredientes
3 libras de manzanas (unas 7 manzanas), peladas, sin corazón y cortadas en cuartos
1 cucharadita de ralladura de limón
3 cucharadas de zumo de limón
1 rama de canela mediana (unos 5 cm)
6 cucharaditas de sustituto del azúcar
2 tazas de agua
½ cucharadita de sal
Instrucciones de cocción
Añade los ingredientes juntos en una olla grande. Llevar a ebullición.
Una vez hirviendo, bajar el fuego.
Dejar cocer a fuego lento tapado durante 30 minutos o hasta que las manzanas estén muy tiernas.
Retirar del fuego y desechar la rama de canela.
Triturar las manzanas cocidas con una batidora de inmersión hasta obtener una mezcla homogénea.
Llevar la compota de manzana a ebullición y reducirla al espesor deseado.
Retirar del fuego.
Conservar: Poner la compota de manzana en los mason jars o en cualquier recipiente de cristal con cierre hermético. Refrigerar después de usar.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.