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Lemon-Meringue-Pie

Tarta de merengue y limón

Hacer tarta de limón y merengue es muy fácil con gelatina instantánea de limón. Para una tarta más rápida, puede utilizar un soplete para dorar el merengue.
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 5 mins
Raciones: 6 raciones

Ingredientes

1 (3,4 oz.) de gelatina instantánea sabor limón y relleno de tarta 2 tazas de leche descremada 6 claras de huevo 1/8 cucharadita de crémor tártaro 1 cucharada de stevia o sustituto del azúcar sin calorías

Instrucciones de cocción

En un bol grande, mezcle la gelatina instantánea con 2 tazas de leche descremada. Remover durante 2 minutos o hasta que espese. Reservar. Bata las claras de huevo durante 1 minuto a velocidad alta. Añadir la stevia y el cremor tártaro. Continúe batiendo la mezcla de claras de huevo durante 1-2 minutos o hasta que se formen picos firmes. Reparta uniformemente el relleno de limón en 6 ramequines pequeños o recipientes refractarios. Alise la superficie con una cuchara si es necesario. Cubrir cada relleno de limón con unas cucharadas de la mezcla de claras de huevo, o colocar la mezcla de claras de huevo en una manga pastelera y soltar suavemente las claras de huevo sobre el relleno de la tarta. Colocar la tarta de merengue en la rejilla superior del horno y encender el grill. Ase el merengue durante 2 minutos o hasta que se dore.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.