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Sopa de miso

Esta sopa de inspiración japonesa tiene el sabor único que le da la pasta de miso. En la cocina japonesa, hay diferentes variaciones de miso. En esta receta, utilizaremos pasta de miso blanco, pero se puede sustituir por otros tipos de miso. Estos ingredientes se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados asiáticos.
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Raciones: 3 raciones

Ingredientes

4 tazas de agua 1/4 taza de tofu, preferiblemente tofu firme; desechar el agua y cortar en dados 1/2 cup of scallion, chopped 3 tbsp of white miso paste (fermented soy bean paste) 1 sheet of dried seaweed (nori), cut into large rectangles dash of hondashi granules (made from bonito stock, can be found in Asian food aisle)

Instrucciones de cocción

Precaliente el horno a 350 grados.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.