Ensalada de gambas y tomates cherry

Name: Ensalada De Camarones + Tomates Cherry
Prep time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 tbsp. of olive oil; 1 clove of garlic, minced; ¼ lb. of small shrimp, cleaned, peeled, and deveined; 1½-2 cups of cherry tomatoes; 2 tbsp. of low-fat feta cheese, crumbled; ½ tsp. of dried oregano; ¼ tsp. of dried or freshly chopped parsley; 1 tbsp. red or white wine vinegar; Salt, pepper, and chili flakes to taste

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Etapa 4: Alimentos sólidos

Un sencillo salteado de gambas y tomates aderezado con ajo, hierbas y una vinagreta ligera. Puede sustituir las gambas pequeñas por una variedad más grande. Si es así, trocee las gambas grandes en bocados más pequeños.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Raciones: 2 raciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo picado ¼ libra de camarones pequeños, limpios, pelados y desvenados 1½-2 tazas de tomates cherry 2 cdas. de queso feta bajo en grasa, desmenuzado ½ cucharadita. de orégano seco ¼ cucharadita. de perejil seco o recién picado 1 cda. vinagre de vino tinto o blanco Sal, pimienta y hojuelas de chile al gusto

Instrucciones de cocción

En una sartén mediana, añadir una cucharada de aceite de oliva. Sofría el ajo, el orégano, el perejil y las gambas a fuego medio. Cocine los camarones de 3 a 5 minutos o hasta que todos los camarones se vuelvan rosados y opacos. Añada los tomates cherry y el vinagre de vino. Cocine durante 1 minuto. Sazone con sal, pimienta y hojuelas de chile. Mezcle bien. En un tazón pequeño, espolvoree el queso feta bajo en grasa sobre los tomates y la mezcla de camarones.

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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.