Brochetas de gambas y langostinos

Name: Brochetas De Camarones Y Gambas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 1 lb. of large raw shrimp, cleaned, peeled, and deveined; 1 large lemon, squeezed; 2 cloves of garlic, minced; ¼ cup of chicken or seafood stock; 2 tbsp. of olive oil; ½ tsp. of dried or freshly chopped parsley; pinch of chili flakes; ½ tsp. of kosher salt; ½ tsp. of ground black pepper

Recetas bariátricas /

Etapa 4: Alimentos sólidos

Receta sencilla de gambas marinadas a la plancha. Deja marinar las gambas durante al menos 15 minutos para que absorban todo el sabor. Guarde siempre las gambas marinadas crudas en el frigorífico.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Raciones: 4 raciones

Ingredientes

1 libra de gambas crudas grandes, limpias, peladas y sin vísceras 1 limón grande, exprimido 2 dientes de ajo picados ¼ taza de caldo de pollo o marisco 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cucharadita de perejil seco o fresco picado pizca de escamas de chile ½ cucharadita de sal kosher ½ cucharadita de pimienta negra molida.

Instrucciones de cocción

Precaliente la parrilla a fuego medio. Combine todos los ingredientes. Mezcle bien. Marine las gambas durante al menos 15 minutos en la nevera/refrigerador. Ensarte las gambas marinadas en brochetas. Coloque las brochetas de gambas en la parrilla. Cocínalas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que las gambas adquieran un color rosáceo y estén opacas.

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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.