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Steamed-Egg-Custard

Natillas de huevo al vapor

Un sencillo flan de huevo suave y sedoso que sólo requiere dos ingredientes principales. Puede añadir pollo cocido, champiñones o espinacas para obtener una comida más completa.
Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Raciones: 2 raciones

Ingredientes

2 huevos grandes ¾ taza de agua o leche descremada ¼ cucharadita de sal kosher

Instrucciones de cocción

Preparar/precalentar la vaporera. En un bol mediano, bate los huevos hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas. Añada el agua/leche descremada y la sal a la mezcla de huevos. Batir durante 30 segundos o hasta que esté ligeramente espumosa. Divida la mezcla de huevo en partes iguales en dos ramequines/tazones refractarios. Colocar los ramequines/vasos refractarios llenos de la crema de huevo en una vaporera. Cocer a fuego medio-bajo durante 10-12 minutos o hasta que los flanes de huevo estén cuajados.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.