Ingredientes
12 Portobello baby, sin tallo ni tierra
2 oz. de tomates secados al sol, picados
2 oz. de aceitunas sin hueso, picadas
2 oz. de queso mozzarella reducido en grasa, rallado
1 diente de ajo pequeño, picado
hojas de albahaca fresca picadas (opcional)
sal y pimienta al gusto
Instrucciones de cocción
En un bol, mezcla los tomates secos, las aceitunas, la sal, la pimienta, la albahaca, el ajo y la mozzarella. Mezcle bien.
Coloque los Portobello bebé limpios en la bandeja para hornear.
Añada aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de tomate y aceitunas encima de cada champiñón.
Coloque la bandeja para hornear en la rejilla superior del horno y ponga el horno en la posición de asado ALTO durante 2-5 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente por encima.
