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Chili de atún

Una forma más inteligente de incorporar el atún a tus comidas diarias. Esta receta contiene proteínas, verduras y es baja en grasas. Una comida sustanciosa con menos calorías que el tradicional chili de ternera, rico en grasas y carbohidratos.
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Raciones: 4 raciones

Ingredientes

1 tbsp of olive oil 1 medium onion, chopped 1 can of tuna (7 oz) in water, drained 1/2 can of gluten- free beans (7 oz), drained 1/2 can of tomatoes (7 oz), chopped 1 cucharadita de hojuelas de chile seco o al gusto 1/2 manojo de cilantro picado sal y pimienta al gusto

Instrucciones de cocción

Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una olla mediana. Añada la cebolla y cocínela a fuego medio-bajo hasta que esté blanda. Añada el atún escurrido, los tomates, las judías y los copos de chile. Tapar la olla y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que los tomates se ablanden. Sazona con sal y pimienta. Servir con cilantro picado como guarnición.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.