Chili con atún
Una forma más inteligente de incorporar el atún a tus comidas diarias. Esta receta contiene proteínas, verduras y es baja en grasas. Comida abundante con menos calorías que el tradicional chili de carne con alto contenido de grasas y carbohidratos.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Raciones: 4 raciones
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediana, picada 1 lata de atún (7 oz) en agua, escurrida 1/2 lata de frijoles sin gluten (7 oz), escurridos 1/2 lata de tomates (7 oz), picados 1 cucharadita de hojuelas de chile seco o al gusto 1/2 manojo de cilantro picado Sal y pimienta al gusto
Instrucciones de cocción
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una olla mediana. Agrega la cebolla y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté suave. Agregue el atún escurrido, los tomates, los frijoles y las hojuelas de chile. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que los tomates se ablanden. Sazone con sal y pimienta. Servir con cilantro picado como guarnición.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.