La dieta de bypass gástrico
Plan de dieta antes de la cirugía de bypass gástrico
2 semanas antes de la cirugía
Durante aproximadamente dos semanas antes de la cirugía, su ingesta diaria puede involucrar solo líquidos. Siga las instrucciones de su médico para maximizar sus resultados de pérdida de peso prequirúrgicos.
- Manténgase hidratado y beba al menos 8 tazas (64 onzas) de líquidos al día
- Trate de alcanzar su meta diaria de proteínas (al menos 60 gramos/día)
- Puede incluir bebidas ricas en proteínas, como parte de su dieta diaria. Receta simple para hacer batido de proteínas: mezcle 1 porción de proteína en polvo con 6-8 onzas de agua, leche descremada o yogur descremado. Hay muchos tipos diferentes de proteína en polvo; algunos de ellos están hechos de suero de leche, claras de huevo y verduras. Elija productos que contengan alto contenido de proteínas, bajo en carbohidratos, bajo en grasas y bajo en calorías
- Reducir los refrescos, bebidas alcohólicas, azucaradas y alimentos
Plan de dieta después de la cirugía de bypass gástrico
Dieta líquida transparente
Semanas 1-2 o hasta la visita inicial al médico postoperatorio
Después de la cirugía, su estómago necesita descansar y sanar. Consuma solo líquidos claros sin azúcar durante las primeras dos semanas.
- Siga las instrucciones de su médico
- Manténgase hidratado. Trate de beber al menos 64 onzas de líquidos al día (alrededor de 8 tazas)
- No beba bebidas azucaradas, alcohólicas y carbonatadas
- Los suplementos de proteínas claras pueden ayudarle a alcanzar su objetivo diario de proteínas
- Sustituir tés y cafés con cafeína con versión descafeinada
- Beba lentamente, en pequeños sorbos, y descanse durante un minuto antes de continuar (no use una pajita. En su lugar, use 1 oz. taza de medicina o mini taza de papel)
Dieta líquida completa
Semanas 3 - 4
En esta etapa, tiene un poco más de flexibilidad sobre lo que puede consumir, pero su ingesta debe ser líquida para suavizar la consistencia del puré. Elija alimentos y bebidas sin azúcar, bajos en grasa, bajos en carbohidratos, bajos en calorías y altos en proteínas.
- Beba y coma despacio. Deténgase si se siente lleno
- No beba bebidas azucaradas, carbonatadas o alcohólicas
- Trate de alcanzar su objetivo diario de proteínas (al menos 60 gramos al día). La proteína ayuda a construir músculos magros y frenar el hambre por más tiempo
- Elija suplementos de proteínas que sean altos en proteínas, bajos en carbohidratos, bajos en grasas y bajos en calorías
- Tome vitaminas y suplementos minerales según las indicaciones de su médico o dietista
Pureza/alimentos blandos
Semanas 5-8
Durante esta etapa, se introducen alimentos blandos. Mientras se adapta a los alimentos blandos, puede licuar carnes magras, mariscos, cocinar verduras y cualquier otra buena fuente de proteínas.
- Comer comidas pequeñas tres veces al día
- Beba al menos 64 onzas (aproximadamente 8 tazas) de agua al día.
- No comas alimentos crudos en esta etapa
- Cocine los alimentos a fondo hasta que estén tiernos
- Elige comidas bajas en grasa y bajas en carbohidratos
- Dar prioridad a los alimentos ricos en proteínas, incluidos los productos de pescado y soja
- Su objetivo de proteínas es de al menos 60 gramos/día
- Trate de cocinar con la menor cantidad de aceite posible. Puede hervir, vaporizar, hornear o asar a la parrilla
- Límite en alimentos con almidón como las patatas
- No comer alimentos fritos
- Coma despacio, mastique bien y deje de comer una vez que se sienta lleno
- Tome vitaminas y suplementos minerales según las indicaciones de su médico o dietista
- Autocontrol de su ingesta mediante la creación de registros semanales de alimentos/diario
Alimentos regulares
Semanas 9+
Sirva la comida en un tamaño de mini bocado, mastique a fondo y trague la comida lentamente. No beba al menos 30 minutos antes y después de comer. Ahora puede introducir nuevos alimentos bajos en grasa, bajos en carbohidratos, bajos en azúcar y altos en proteínas, uno a la vez.
- Deja de comer inmediatamente una vez que te sientas lleno. Comer en exceso puede causar dolor gástrico severo
- Consumir alimentos ricos en proteínas como carne magra, pescado y productos de soja
- Su objetivo diario de proteínas es de al menos 60 gramos al día
- Tome vitaminas y suplementos minerales según las indicaciones de su médico
- Evite los alimentos azucarados, los alimentos fritos y los alimentos con calorías vacías (altos en calorías pero sin valor nutricional, como las galletas azucaradas)
Coma pan, pasta, arroz o cualquier fuente de almidones con moderación. - Evitar, patatas fritas, pretzels, palomitas de maíz, cereales crujientes
- Las verduras y nueces crudas a veces pueden causar molestias gástricas. Si planea comer verduras crudas, elija verduras bajas en fibra (es decir, remolacha, berenjenas, calabacín) y verduras picadas
- Cocinar las verduras y masticarlas a fondo puede ayudar a facilitar la digestión
- Registre y controle su ingesta diaria de alimentos en un diario/diario
Modificación del comportamiento para la dieta de bypass gástrico
A continuación se presentan algunos consejos para hábitos alimenticios más saludables. Consulte con su médico sobre el plan de ejercicio adecuado que puede aumentar sus resultados de pérdida de peso y mantenerse en forma a largo plazo.
- Coma las comidas lentamente y mastique bien. Masticar la comida al menos 25 veces por cada bocado. Tragar alimentos demasiado pronto puede bloquear la bolsa de apertura que puede provocar molestias gástricas graves.
- Utilice platos pequeños para mantener sus comidas
- Tome bocados pequeños. Use una cuchara para bebés o palillos para ayudar a controlar la ingesta de alimentos.
- Comer sentado en la mesa. No realice otras actividades mientras come, como ver la televisión, correr o leer un libro.
- Mida su comida en una taza de medicina de 1 onza.
- Beba líquidos sin calorías o bajos en calorías durante todo el día. Su objetivo diario de líquidos es de al menos 64 onzas o aproximadamente 8 vasos (en una taza de 8 onzas) de líquidos.
Introduzca nuevos alimentos saludables uno a la vez. - La intolerancia alimentaria puede variar con cada paciente. Los alimentos que pueden ser difíciles de tolerar son la carne de res, pollo, pavo, maíz, apio, pan, lechuga, alimentos picantes y alimentos fritos.
- Monitorear y registrar su ingesta de alimentos en un diario de alimentos puede ayudar a rastrear su progreso de pérdida de peso.