Ingredientes
1 lata (15 oz.) de garbanzos, enjuagados y escurridos
½ cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de comino molido
¼ taza de cilantro fresco picado
¼ taza de perejil fresco picado
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de harina
1 cucharada de zumo de limón
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta.
Instrucciones de cocción
Precalentar el horno a 375 F.
Cubra ligeramente una bandeja grande para hornear con aceite de oliva o forre la bandeja para hornear con papel pergamino.
Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Pulse hasta que los ingredientes se mezclen.
Ajusta el condimento a tu gusto. Asegúrese de mezclar la mezcla uniformemente.
Con una cuchara, coger una cucharada de la mezcla de falafel y darle forma de mini hamburguesa, aplastando suavemente la parte superior.
Hornee el falafel durante unos 15 minutos por cada lado (para un total de 30 minutos) o hasta que esté completamente cocido en el centro y dorado por ambos lados.
