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Pastel de carne de pollo

Pastel de carne de pechuga de pollo enriquecido con zanahorias y otras verduras saludables. Esta receta rinde 1 pan. Puede sustituir el pollo por pechuga de pavo.
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 40 mins
Raciones: 1 Pan

Ingredientes

1 libra de pechugas de pollo molidas ¼ taza de cebolla picada ½ taza de pan rallado o panko 1 huevo ¼ taza de apio picado ¼ taza de zanahoria picada 2 dientes de ajo picados 3 cucharadas de perejil picado ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra Unas cucharadas de caldo de pollo para mantener húmedo el pastel de carne

Instrucciones de cocción

Precaliente el horno a 350 F. Rocíe la fuente de horno con aceite para evitar que se pegue. Mezcle todos los ingredientes en un bol grande. Añada unas cucharadas de caldo de pollo para que la mezcla del pastel de carne quede húmeda pero no aguada. Pasar la mezcla del pastel de carne a una fuente de horno. Cocine durante 40 minutos o hasta que el pan esté completamente cocido / la temperatura interior alcance 165 F.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.