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Crepes de queso francés

Delicados rollitos de crepe con queso bajo en grasas. Cocínelos con margarina baja en grasa u otro sustituto de la mantequilla para reducir las calorías. No rellene demasiado la crepe.
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Raciones: 10 raciones

Ingredientes

For Crepes skin: 2 eggs ¾ cup of nonfat milk 1 tbsp of olive oil ½ cup of flour For Filling: ¾ cup of low-fat small curd cottage cheese, drained 2 tsp of splenda 1 tbsp of lemon juice

Instrucciones de cocción

Para hacer la piel de Crepes Bata todos los ingredientes en un bol mediano. Intente reducir los grumos. Utilice la crepera (siga las instrucciones del fabricante) o una sartén antiadherente a fuego medio. Vierta la masa unas 2 cucharadas por crepe en la sartén. Cocinar la masa durante 1 -2 minutos por cada lado. Para hacer el relleno de requesón: Combine todos los ingredientes indicados para hacer el relleno. Mezclar bien. Para rellenar y enrollar las crepes Tome una capa de la piel de la crepe. Ponga 1 ó 2 cucharadas de relleno en el centro. Doble los bordes derecho e izquierdo hacia el centro. Enrolla la crepe para sellar el relleno. Déjela a un lado. Repita la operación hasta rellenar todas las crepes. Puede guardar las crepes rellenas en el frigorífico. Para cocinar las crepes: A fuego medio-alto, unte la sartén con una cucharadita de aceite o mantequilla. Añada las crepes. Cocínelas hasta que estén doradas y crujientes durante unos 2 minutos por cada lado.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.