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Salsa de arándanos sin azúcar añadido

Salsa de arándanos sin azúcar añadido que combina bien con tortitas, albóndigas o requesón. Para facilitar su uso, divida la salsa en porciones individuales/pequeñas y guárdela en el congelador. Descongélela a temperatura ambiente o en el frigorífico antes de servir.
Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Raciones: 1,5 tazas

Ingredientes

2 tazas de arándanos frescos o congelados ½ taza de zumo de naranja o manzana ¾ de taza de agua 1 limón mediano, pelado, exprimido, desechar la médula y las semillas 1 cucharada de Stevia o sustituto del azúcar sin calorías (opcional)

Instrucciones de cocción

Mezcle todos los ingredientes en una cacerola mediana y llévelos a ebullición a fuego medio. Remover de vez en cuando. Bajar el fuego y tapar la cacerola con una tapa. Cocer a fuego lento durante 15 minutos hasta que la mezcla espese. Triture o bata la mezcla de arándanos para obtener una consistencia más suave.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.