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Salmón al horno

Plato de salmón al estilo francés que puede estar listo en menos de 1 hora. Perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena. Este plato combina bien con risotto de coliflor, espaguetis de calabaza o ensalada.
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Raciones: 4 raciones

Ingredientes

2 filetes de salmón (6 oz.) deshuesados 2 ramitas de romero fresco 1 limón, cortado en rodajas finas 1 cucharada de mostaza de Dijon 1 cucharada de aceite de oliva 1/16 cucharadita de pimienta molida.

Instrucciones de cocción

Precaliente el horno a 400F. Cubra los filetes de salmón con aceite de oliva y mostaza de Dijon. Coloque los filetes de salmón recubiertos en una fuente de horno poco profunda. Espolvoree, uniformemente, pimienta negra molida sobre cada filete. Cubra la superficie de los filetes con rodajas de limón, y cubra con ramitas de romero. Hornee el salmón sazonado durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido en el centro.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.