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Filete de bacalao a la sartén

Se trata de un plato sencillo y ligero que no requiere ingredientes complicados. Este versátil plato de pescado combina perfectamente con un risotto de coliflor o una refrescante ensalada de tomate balsámico. Para facilitar el volteo, puede utilizar una sartén antiadherente, pero en general, otras sartenes como las de hierro fundido, cerámica y acero inoxidable funcionarán.
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Raciones: 2 raciones

Ingredientes

2 (3 oz. cada uno) filetes de bacalao del Atlántico 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 2 rodajas de limón (aproximadamente ¼ de limón cada una) 1 rama de tomillo fresco (opcional) 1 rama de romero fresco (opcional) Una pizca de sal y pimienta negra

Instrucciones de cocción

Sazone el filete con ajo picado, una pizca de sal y pimienta negra (opcional: espolvoree tomillo y hojas de romero). En una sartén precalentada, añade una cucharada de aceite de oliva. Coloque los filetes de pescado y deje que se cocinen durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén totalmente cocidos en el centro. Retire el pescado del fuego y sírvalo con gajos de limón si lo desea.
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*Consulte con su dietista para asegurarse de que esta receta se ajusta a su plan dietético y a su etapa.